Il Menù di Pasqua 2017

Antipasti

Affettati con salame bergamasco, fiocchetto, prosciutto crudo di Parma e pancetta steccata

al centrotavola:

Frittatina Primavera

Insalata russa

Baccalà in insalata 

Giardiniera all' agrodolce

Rete di suino su crostone di polenta

Primi

Risotto Carnaroli alle cime d'ortica

Casoncelli alla bergamasca

Maccheroni al Torchio Mare e Monti

***

Sorbetto al limone

***

Secondi

Capretto della tradizione

con patate rustiche al forno e polenta bergamasca

Lombata di vitello alle mandorle

(in alternativa si possono fare delle personalizzazioni)

Dolce di nostra produzione

con fluttino di spumante


Caffè

Vino bianco e rosso locale

acqua minerale naturale

spumante brut o moscato

€ 37,00

menù baby €.20,00 (indicativamente 1 primo 1 secondo gelato/dolce 1 bibita lattina )

per bambini da 0 a 3 anni gratis

possibilità di variare le pietanze da concordare al momento della prenotazione

Da noi potrete trovare antipasti con prodotti tipici, primi piatti, secondi che comprendono bisonte, grigliata di pesce, lumache, polenta, polenta tartagna, rane, stracotto d'asino, tagliata alla rucola e trippa.

 

Il Menù del giorno

Dal lunedì al sabato, a mezzogiorno, è possibile mangiare a prezzo fisso scegliendo un primo e un secondo fra le diverse proposte del giorno, che cambiano di volta in volta. Il menu comprende anche contorni, pane, acqua, vino e caffè.

 

Menù degustazione "Il percorso del gusto"

Scoprite il menù degustazione "Il percorso del gusto": con 25 euro sono previsti antipasto, bis di primi e un secondo tipico o proposta del giorno, con polenta taragna, dolce della casa, caffè.

Menù Turistico tipico della Valle dell'Oglio, € 27,00


Antipasti:

Tagliere con salame bergamasco, Bresaola, Pancetta steccata, prosciutto crudo, fiocchetto, formaggella e stracchino del bronzone.

 

Bis di primi:

Gnocchetti di zucca al burro versato e noci

Risotto carnaroli zafferano e salsiccia

 

Secondo a scelta tra:

Baccalà in umido con polenta bergamasca

Polenta Taragna con funghi porcini e salsiccia

Polenta Taragna con piatto proposta del giorno

 

Contorno:

Patate rustiche al rosmarino

 

Dolce della casa di produzione propria

Caffè, Acqua (cl 75) - ¼ vino della casa o birra da 33 cl o bibita in lattina

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